阮靜凡

標題:

大賣場有賣蕃茄罐頭那要幹麻用的?

發問:

請問我看大潤發有賣蕃茄罐頭有分成剝皮蕃茄和義式蕃茄但麥那種罐頭可以直接打開就吃嗎?不然要幹麻用的?好吃嗎?你們有人買過嗎?有必要買蕃茄罐頭嗎?

最佳解答:

目前市售所有的蕃茄醬，都不必放入冰箱，因為根本不含蕃茄，全是化學香料、起雲劑、食用色素、調味品......在速食店內任你拿，因不值錢，肝腎功能欠佳者不能吃，若使用蕃茄罐頭內的蕃茄來做義大利麵醬、做千層麵填充餡料、自製披薩都更合乎健康訴求。蕃茄中的茄紅素、β胡蘿蔔素都可抗癌。

其他解答:

剝皮蕃茄我在素食店的沙拉吧...常看到的唷! 可以調入酸甜的果汁或糖水蜂蜜或梅醋(蘋果醋).......吃起來相當開胃呢! 至於義式蕃茄當然就是做pizza 或 調製義大利麵醬不可或缺的食材囉! 義式蕃茄醬選擇有顆粒的不錯... 當然如果自製會更衛生...更好 蕃茄醬主要才料就是 蕃茄 + 白醋 + 糖 有空自製最好囉!!|||||很少人直接拿來吃,大部分做料理,如義大利麵的茄汁醬,茄汁濃湯等,番茄醬與整顆番茄罐頭口感口味不同,茄汁做法罐裝番茄一顆橄攔油3大匙,紅酒3大匙檸檬汁2大匙酸黃瓜碎1大匙糖少許鹽少許黑胡椒粗粉 少許再澆到義大利麵上DD6DC329DBFA1DE0